昆明市第十五幼儿园迎接食品安全专项检查 筑牢食品安全防线

2026-11-09 19:34

　　近日，昆明市西山区前卫街道市场监督管理所检查组走进昆明市第十五幼儿园，就2025年秋季学期开学期间的食品安全工作进行全面的专项监督检查，进一步强化幼儿园食堂安全管理，保障全体师幼的饮食安全与身体健康。

　　检查组深入幼儿园食堂操作间、食材储存间、食材留样、餐具洗消间等重点区域，依据相关法规标准，通过现场查验、询问交谈、查阅资料等方式，对食品安全管理制度的落实情况进行评估。重点核查了食堂从业人员健康管理、食材供应商资质及进货查验记录、食品贮存条件、食品加工制作流程、餐具清洗消毒保洁、食品留样规范及记录、餐厨废弃物处理等关键环节。

　　经过系统性检查，检查组对幼儿园食堂整洁有序的环境、规范的管理流程、工作人员良好的操作习惯以及详实的台账记录给予肯定，对“明厨亮灶”的落实和食材溯源管理的规范性表示认可。同时，检查组也就细微环节的改善和细化内容给出专业指导意见，为幼儿园后续食品安全工作的精细化、标准化管理指明方向。

　　此次专项检查，是对昆明市第十五幼儿园开学初食品安全工作的一次全面检验，更是一次有力指导。下一步，幼儿园将持续把师幼生命安全和身体健康放在首位，对检查组提出的建议高度重视，开展专题会议研究落实整改措施，不断完善食品安全管理体系。将持续强化食堂日常监管，压实主体责任，加强对后勤及炊事人员的培训与考核，严防严管严控食品安全风险，坚决筑牢校园食品安全防线。

　　昆明市第十五幼儿园 供稿